Цикорий (Cichorium intybus) — это растение, известное своими лечебными свойствами и применяемое как заменитель кофе. Сублимированный цикорий стал популярен благодаря своей удобной форме и сохранению полезных свойств. Сублимированный цикорий получают путем сушки корней растения. Сначала корни очищают, нарезают и подвергают тепловой обработке, а затем замораживают и сублимируют. Этот процесс позволяет сохранить аромат, вкус и питательные вещества. Богатый состав: Содержит инулин, который улучшает пищеварение и способствует метаболизму углеводов...

Цикорий — самая известная альтернатива кофейному напитку. Он улучшает микрофлору кишечника и не вредит нервной системе человека. «Вечерняя Москва» обсудила с врачом-диетологом и нутрициологом Ириной Писаревой преимущества напитка и какой эффект он оказывает на организм. Диетолог напомнила, что напиток делается из растения с синими бутонами — цикория. Несмотря на то, что его часто сравнивают с кофе, он не имеет ничего общего с ним, так как не содержит кофеина. — В цикории отсутствуют кофеин и танин, из-за чего он не возбуждает нервную систему, а наоборот, способствует успокоению...