Перец черный, что за “фрукт” Все едят и не поймут. Вроде вкусно, спору нет, Есть в нем польза или нет? Черный перец (Piper nigrum) – вечнозеленая лиана, достигающая 15 м  в высоту. Произрастает на юге Индии. Имеет темно-зеленые кожистые сердцевидные листья и маленькие бело-серые цветы. Сам перец представляет собой маленькие плоды (около 5 мм в диаметре), растущие в форме кисти. Именно эти ягодки мы используем в приготовлении пищи. Их цвет может меняться от зеленого до красного в зависимости от степени созревания...

Черный перец издревле использовался как лекарство. И это неслучайно, ведь его горошины богаты биологически активными соединениями и важными нутриентами. Посмотрим, чем, кроме пикантного вкуса, может быть полезен черный перец.  ❗Лучше всего использовать в пищу свежесмолотые горошины перца. В таком случае в нем сохраняется больше полезных веществ и гарантированно нет примесей...