Щепотка черного перца, добавленная в любой рецепт, работает не только как усилитель вкуса. Черный перец, который называют королем специй, обладает рядом преимуществ для здоровья, при этом добавляя глубину вкуса почти каждому блюду. Использование черного перца в рационе может способствовать похудению, улучшить пищеварение, облегчить простуду и кашель, ускорить обмен веществ. Что такое черный перец? Черный перец – это плод растения черного перца из семейства перечные (Piperaceae). Его используют и как пряность, и как лекарство...

[ Смотреть видео на сайте НТВ ] Репортеры программы «НашПотребНадзор» выяснили, почему на огне все плюсы молотого перца сгорают, образуя канцерогены, и какой из видов перца подходит для гриля, мангала и сковороды. Горошины черного перца жгучие потому, что в них полно вещества под названием пиперин. Это такое оружие, с помощью которого растение отпугивает насекомых, птиц, животных. А вот человека эта горчинка, наоборот, приманила: еще три тысячи лет назад ароматными горошинами стали приправлять блюда, а в конце XX века его придумали использовать в медицине...

Без чёрного перца я жить не могу. Эта приправа у меня всегда есть на столе. Свежемолотый перец — это не только вкусно, но и полезно. Я узнал, зачем есть чёрный перец и какая от него польза для организма. Улучшает пищеварение Чёрный перец способствует выработке пищеварительных соков и улучшает работу поджелудочной железы. Это способствует эффективному перевариванию пищи. Кроме этого, перец обладает ветрогонными свойствами, улучшает отхождению газов из пищеварительной системы. Исследование: Digestive...