Ржаной хлеб был популярным видом хлеба на протяжении веков, и его популярность продолжает расти во многих странах мира. Стоит отметить 7 причин почему стоит есть ржаной хлеб. 1.Ржаной хлеб содержит полезные волокна Ржаной хлеб является отличным источником как нерастворимых, так и растворимых волокон. Эти волокна помогают поддерживать здоровье кишечника и способствуют регулярности. Растворимая клетчатка также помогает снизить уровень холестерина, что полезно для здоровья сердечно-сосудистой системы...

Чем полезны различные виды хлеба, как сорт муки влияет на характеристики продукта, к чему может привести полный отказ от него, в каких случаях он может быть опасен и сколько его в день можно есть — во Всемирный день хлеба рассказывает «Газета.Ru». Заведующая кафедрой зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий Университета РОСБИОТЕХ Елена Таранова рассказала «Газете.Ru», что обилие в рационе хлебобулочных изделий является фактором риска ожирения, а также развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета...