Каждый из ферментированных продуктов предлагает свой уникальный набор преимуществ для здоровья. В чем состоит польза чайного гриба? Об этом рассказала врач-диетолог клиник «Атлас», специалист превентивной медицины Анастасия Ефимова. В кишечнике проживает более триллиона микробов, включая бактерии, грибы и вирусы. Эта сложная экосистема (микробиом) играет решающую роль в переваривании пищи, синтезе витаминов и защите организма от болезней. А ферментация — дополнительное обогащение продуктов пре— и пробиотиками — превратилась в массовый пищевой тренд...

#чайный гриб Что такое чайный гриб Чайный гриб - это особая культура бактерий и колония дрожжей, из которых готовят специальный напиток, обладающий полезными для здоровья свойствами. Чайный гриб своим внешним видом напоминает желеобразную массу в форме круглого пирога. С его помощью можно приготовить напиток из чайного гриба с полезными для здоровья свойствами. Польза чайного гриба Чайный гриб, также называемый японским грибом или комбучей, содержит ряд органических кислот, таких как: Кроме того, чайный гриб содержит витамины группы В в большой концентрации и ценные минералы, в том числе цинк, железо, кальций, медь и магний...