А вы знали, что за красивым модным словом «комбуча» скрывается наш старый добрый чайный гриб?  О нем я в последнее время получаю море вопросов. И не удивительно: лето, жара, можно ли заменить напитком из чайного гриба привычный квас? Есть ли в нем польза? Что это? Чайный гриб, живший в советское время у многих в трехлитровой банке, — это симбиоз дрожжей и бактерий. Когда они попадают в питательную среду из чая и сахара, начинается процесс ферментации. Аналогичный процесс протекает, например, при сквашивании молока, в результате которого получаются кисломолочные продукты...

Время чтения ~ 6 минут. Ферментированный чай или комбуча, возможно, и не всем по вкусу, но он определенно попал в заголовки газет. Чайный гриб - не новичок на рынке, его предполагаемые преимущества давно известны в сообществе любителей здоровья и фитнеса, но только в последние годы он стал популярным. Учитывая такие потенциальные преимущества, как улучшение здоровья кишечника и потеря веса, самое время погрузиться в изучение и выяснить – действительно ли чайный гриб полезен для вас или это просто...