Бурый рис отличается от белого тем, что при его обработке оставляется отрубная оболочка. Такой рис считается цельнозерновым и более полезным, ведь в нем сохраняются такие важные вещества, как магний, железо, клетчатка, витамины группы B и антиоксиданты. Однако бурый рис может вызывать и негативные последствия для организма. На поверхности зерна можно найти следы мышьяка. Это токсичное вещество постоянно существует в окружающей среде и концентрируется в определенных продуктах, например, в рисе. Исследования...