Булгур — это крупа из проваренной и высушенной пшеницы, которая не пользуется такой популярностью у россиян в качестве гарнира, как рис или картофель. Диетолог Елена Соломатина рассказала «ВМ» о полезных свойствах этого продукта при похудении. По словам специалиста, одной из главных составляющих булгура является клетчатка. Она хорошо влияет на работу кишечника и помогает похудеть. — В булгуре содержится огромное количество клетчатки. Это основа здоровья организма. Она не дает всасываться сахарам и забирает на себя излишки сахара и жира из другой еды...
Часто на приеме при обсуждении с пациентами меню слышу вопрос: “Доктор, полезны ли киноа и булгур, стоит включать их в рацион?”.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉 Сегодня мы поговорим о киноа и булгуре.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🌱Киноа - хлебная зерновая культура, относящаяся к псевдозерновым, семейство Амарантовые. Семена этого растения считаются фруктами.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🌿Родиной киноа является Южная Америка. Возделывание этой культуры было начато ацтеками 6000 лет назад.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🌱Булгур - это дробленая пшеница, обработанная кипятком и высушенная на солнце...