Эксперты утверждают, что любой вид борща полезен для здоровья. Причем даже больше, чем лекарства и БАДы. Действительно ли борщ так хорош, «Вечерняя Москва» узнала у кандидата медицинских наук, врача-диетолога Елены Соломатиной. В первую очередь, по словам специалиста, борщ полезен за счет большого количества овощей в составе. Однако многое зависит от того, как именно приготовлен суп и его отдельные ингредиенты. — Многие делают зажарку. С одной стороны, это полезно, потому что витамины из моркови лучше усваиваются именно после термической обработки...