Сладкий болгарский перец – это сортотип овощного перца, выведенный в прошлом веке болгарскими селекционерами. Его прародители родом из Америки, где и сейчас их можно встретить в дикорастущем виде. Чем же так полезен для нас болгарский перец? В нем содержится большое количество клетчатки, азотистых веществ, растворимых сахаров, пектинов, крахмала и эфирных масел. Кроме того, перец болгарский богат витаминами группы А, В, С, Е, РР, а также микроэлементами: железо, йод, кальций, калий, магний, натрий, марганец, медь, фосфор, фтор, хлор, цинк, сера...

Сладкий, сочный, хрустящий и, оказывается, совсем не болгарский перец – абсолютный рекордсмен среди овощей (и кстати, фруктов) по содержанию витамина С и ценный источник важных для здоровья витаминов и микроэлементов. Назовём, как минимум, 10 причин, по которым вам стоит обратить на него внимание и добавить в свой рацион. Немного истории Почему болгарский перец – совсем не болгарский? Да потому что родом он совсем не из Болгарии. Да, в нашу страну он попал благодаря балканским торговцам, но вот происхождение у него другое...