Березовый сок — это прозрачная, слегка сладковатая жидкость, которую добывают из стволов березы весной, во время сокодвижения. Этот натуральный напиток издавна ценится в народной медицине и кулинарии, особенно в странах Восточной Европы, России и Скандинавии. Березовый сок не только освежает, но и обладает множеством полезных свойств. Давайте разберем, чем он полезен и как его правильно употреблять. Березовый сок — низкокалорийный напиток (около 20 ккал на 100 мл), который содержит множество ценных веществ: - Минералы: Калий, кальций, магний, марганец, железо...