Врач Соломатина раскрыла неожиданные свойства белого хлеба. По её словам, подсушенным он полезнее, чем свежий. Белый хлеб гораздо полезнее есть в виде сухариков, особенно людям с некоторыми заболеваниями. Такое мнение высказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина. Она объяснила, что преимущество подсушенного хлеба состоит в том, что в таком виде его расщепление начинается сразу в ротовой полости. Это связано с тем, что посушенный хлеб нельзя проглотить сразу, как свежий. Для начала его надо размочить слюной...

Такую поговорку, что хлеб всему голова, наверняка все знают с детства. Однако, насколько она актуальна в настоящее время? Ещё 7000 лет назад такой продукт употребляли в пищи жители Древнего Египта и уже тогда возникал вопрос о том, белый хлеб какова польза и вред...