Агар-агар и желатин служат как начинкой, так и загустителем в различных рецептах. В то время как желатин получают из животных продуктов, агар-агар получают из красных водорослей. Разница между агар-агаром и желатином заключается в том, что агар-агар очень подходит веганам, поскольку его готовят из красных водорослей, в то время как желатин получают из животных продуктов и его нельзя употреблять строгим вегетарианцам. Что такое Агар-Агар? Агар - это желеобразное вещество, получаемое из красных водорослей...

Один французский журнал назвал ягодное желе самым сексуальным десертом. Его просто обожал Наполеон и часто употреблял на завтрак. А вот Билл Клинтон любил вкушать данное яство на ужин. Вообще, желе – это идеальный десерт для тех, кто не может отказать себе в сладостях, но при этом хочет получать пользу для организма. И все это благодаря его основному ингредиенту – желатину. Пищевой желатин известен всем, его часто используют в кулинарии, благодаря чему получаются настоящие блюда-шедевры. Но мало...