Человечество узнало абрикосы почти 6000 лет назад. И, конечно, сразу лекари внесли абрикос в список полезных продуктов. Еще бы, ведь абрикосы богаты аминокислотами, пектином, инулином, дубильными волокнами, органическими кислотами, пищевыми волокнами, железом, каротином, йодом, фосфором, магнием, калием, натрием, содержат витамины группы B, PP, A, C, E, H. Абрикос не зря называют пищей долгожителей. Как известно, сердечно-сосудистые заболевания являются основной причиной смерти во всем мире. Доказано, люди употребляющие плоды абрикоса менее подвержены сердечным заболеваниям...

Наступил сезон абрикосов, теперь эти фрукты можно часто встретить в магазине или на рынке. Какие моменты следует учитывать при выборе этих фруктов? Для кого абрикосы полезны, а кому их употребление рекомендуется ограничить — или даже отказаться от абрикосов полностью? Какое количество абрикосов безопасно для здоровья? Можно ли есть ядра абрикосовых косточек? На эти вопросы ответила Марина Константинова, врач-терапевт ИНВИТРО-Урал. Насколько абрикосы полезны? Абрикосы — это настоящий кладезь питательных веществ, сообщила Константинова...