Я люблю деревянные "разделки". Они, по мне, так самые лучше - теплые, красивые и фактически вечные. Конечно, если за ними правильно ухаживать. И уход этот довольно простой. А удовольствие от кулинарной работы "на дереве" какое! Да дерево просто не сравнится со скрипящим стеклом или унылым пластиком! Самое главное, соблюдать буквально несколько правил ухода за своими любимыми деревяшками: не мыть в посудомойке, хранить вертикально, не стопочкой, а так, чтобы между ними было пространство для циркуляции воздуха...