Это вкусно, выглядит красиво и необычно, но для приготовления такого теста потребуется время. Его можно использовать не только для вареников или пельменей. Можно приготовить: Для окрашивания используются овощные соки, специи, томатный соус или паста. Ингредиенты:...

Привет! В статье расскажу простой лайфхак, как раскрасить тесто в натуральный зелёный цвет. Для примера буду делать пельменное тесто. Технология: Замешиваю простое пельменное тесто. Для этого растворяю соль в холодной воде, добавляю яйца. Соединяю с мукой. Вымешиваю тесто. Убираю тесто в пакет в холодильник на 15-20 минут. Чтобы расслабить клейковинный каркас перед формовкой. Так проще работать с тестом. А как же зелёный цвет? Точно. Берём зелень. Подойдёт любая: кинза, укроп, петрушка, зелёный лук...