Картофель — культура, которая любит «поесть». Еще древние инки, выращивая предков современных сортов в Андах, удобряли их рыбными отходами, смешивая их с почвой. Сегодня подходы изменились, но суть осталась: правильное питание для клубней — залог их вкуса и размера. Органика или минеральные удобрения? Навоз, перегной или компост — классика для огородников. Органика не только питает картофель, но и улучшает структуру почвы, делая ее воздушной и влагоемкой. Интересный факт: в XIX веке европейские...