Это действительно элементы размера и красоты цветной капусты: отвечают не только за рост капусты в целом - это залог плотности, размера будущих соцветий. И - их белоснежного цвета, нежности и сочности. И чтобы соцветия не были слишком жесткими или мягкими, распадающимися: три важных момента. Чем отличается подкормка цветной капусты от подкормки белокочанной Отличия подкормок у двух видов капусты существенные. Избыток азота - путь к слишком плотным, грубым, не сочным головкам. И к мелким - зато листья будут большими...

Цветную капусту я выращиваю много лет. Люблю ее летом тушить с картошечкой и заготавливаю на зиму (заморозка и маринование). Но, в прошлом году случился у меня казус: вся грядка цветной капусты не дала ни одного кочанчика (соцветия). Я списала неудачу на семена: может с ними было что-то не так, ведь выращиваю рассаду и сажаю на грядку уже лет 15 по одной и той же технологии. Только семена покупаю разные, тестируя сорта. Четыре года назад мы поменяли участок и на новом месте у нас почва не очень плодородная, но два-то года снимали отличный урожай на этой земле...