Кустиками барбариса, очень многие отводят место на своем дачном участке и это правильно!!! Барбарис не только красив своими фиолетовыми листьями осенью, но и плоды-конфетки являются очень полезным лекарственным средством. Сегодня поговорим ни о том, как его выращивать или укрывать на зиму, сегодня я вам расскажу о том. как использовать плоды барбариса и чем они так полезны. Чем полезен барбарис В ягодах барбариса содержится очень ценное вещество – берберин. Это вещество обладает целым рядом полезных и лекарственных свойств...

При слове «барбарис» сразу представляется карамель. Однако, пользы от конфет — никакой, а вот спелые, красные, ягоды колючего кустарника барбариса очень полезны. При желании из них можно сварить низкокалорийный компот или морс, засушить, использовать как весьма вкусную, кисловатую приправу к мясным блюдам. Чаще всего барбарис кладут в плов. И не зря! Как отмечают специалисты, эти красные ягодки богаты полезными для зрения каротиноидами, пектином, микроэлементами, витаминами Е и С...