Хлеб — неотъемлемый продукт в повседневном рационе. В нашей культуре он употребляется практически со всеми блюдами. Неужели этот продукт может быть вреден? В хлебопекарной индустрии широко применяются дрожжи – они распушивают тесто, делают его воздушным, пористым. Сами по себе дрожжи – это одноклеточные микроорганизмы, относящиеся к семейству грибов...