Хлеб — неотъемлемый продукт в повседневном рационе. В нашей культуре он употребляется практически со всеми блюдами. Неужели этот продукт может быть вреден? В хлебопекарной индустрии широко применяются дрожжи – они распушивают тесто, делают его воздушным, пористым. Сами по себе дрожжи – это одноклеточные микроорганизмы, относящиеся к семейству грибов...

Многие ученые утверждают, что дрожжи способны нанести вред человеческому здоровью. Попадая в человеческий организм, дрожжи освобождаются в кишечнике, где могут нарушить не только микрофлору, но и слизистую оболочку. Проникая в кровь, дрожжи начинают питаться всеми необходимыми человеку веществами. Их жизнеспособность поддерживают токсические вещества. Люди, употребляющие дрожжевую пищу в больших количествах, страдают интоксикацией организма. У них снижается иммунитет. Период выведения дрожжевых клеток из организма варьируется от полугода до пяти лет...