Почему многие люди стараются взять с прилавков продукты без пальмового масла? Чем так пугает россиян этот растительный жир? В статье разбираемся, что это за продукт, нужно ли избегать его употребления и по каким причинам. Подходит ли пальмовое масло для пищи человека? Пальмовое масло — это продукт растительного происхождения, который получают из плодов масличной пальмы. Реже используют еще один вид масла, добываемого из ядер плодов масличных пальм. Пальмовое масло состоит из: Для сравнения — в состав пальмоядрового масла входят 82% насыщенных жирных кислот, что не несет пользы для здоровья...

Считается, что продукты, содержащие пальмовое масло, лучше не покупать, поскольку их употребление может нанести вред организму. Мы решили проверить, есть ли основания у таких опасений. Спойлер для ЛЛ: за счёт высокого содержания насыщенных жиров это масло действительно не слишком полезно для здоровья и может способствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Так что, скорее всего, сокращение количества пальмового масла в рационе и замена его на оливковое или рапсовое, которые содержат куда меньше этого вида жиров, будет хорошей идеей...