Коровье молоко – один из самых привычных для людей продуктов. Его пьют с кофе, варят на нем какао, каши, супы, используют в выпечке, да и просто потребляют самостоятельно. Традиционно считается, что продукт полезный. Однако врачи в последнее время с этим утверждением не соглашаются. Ведь данные исследований, которые проводились не так давно, говорят в пользу того, что не все так однозначно. Так, например, было определено, что в коровьем молоке в 300 раз больше казеина, чем того необходимо человеку...

«Молоко - это для телят, а не для людей». «Молоко вызывает рак». «Молоко вымывает кальций из костей». Если послушать популярных блогеров и «нутрициологов», то стакан кефира - это чуть ли не прямой путь к онкологии, остеопорозу и преждевременной старости. Но что говорит наука? Не инстаграм-гуру с красивыми картинками, а серьезные метаанализы, когортные исследования и систематические обзоры? Сегодня мы разберем все известные науке связи между молочными продуктами и основными заболеваниями - от рака до диабета...