Число отравившихся мясом медведя в Забайкалье выросло до 11 человек. А почему именно мясо медведя так опасно? Об этом aif.ru рассказал Директор Института медицинской паразитологии, тропических и трансмиссивных заболеваний им. Е. И. Марциновского Сеченовского университета Минздрава России Александр Лукашев: «Любое мясо, которое не прошло санитарный контроль, может быть опасно. Однако среди всех видов именно мясо медведя, пожалуй, самое опасное. Это связано с тем, что у медведя часто встречается трихинеллёз — заболевание, которое вызывают паразиты трихинеллы...

По словам директора Института медицинской паразитологии им. Е. И. Марциновского Александра Лукашева, медвежье мясо может быть особенно опасно для здоровья. — Среди всех видов именно мясо медведя, пожалуй, самое опасное. Это связано с тем, что у медведя часто встречается трихинеллёз — заболевание, которое вызывают паразиты трихинеллы, — отметил специалист aif.ru. Личинки паразитов долгое время сохраняются в мясе, и если его недостаточно хорошо термически обработать, человек может заразиться. — Сначала...