Мясо курицы — неизменная составляющая диет для атлетов, моделей и просто худеющих людей. Куриный бульон издавна прописывали ослабленным и выздоравливающим, а также давали маленьким детям и старикам. И тем не менее в отдельных случаях курица может принести здоровью вред. Опасность мяса бройлерной курицы Современный человек чаще всего покупает и готовит кур, выращенных на птицекомбинатах промышленным способом. Именно такие птицы и являются основным источником угрозы заболеваний. Одна из главных проблем заключается в антибиотиках, которыми буквально накачивают бройлеров...

Куриное мясо — диетический и питательный продукт. Оно содержит меньше насыщенных жиров, чем говядина и свинина, а в куриной грудке их практически нет. Мясо птицы белое, оно признано безопасным Всемирной организацией здравоохранения с точки зрения канцерогенности. Но иногда даже такой полезный продукт, который насыщает организм белком и не создает избыточной холестериновой нагрузки, может оказаться вредным. Это происходит в пяти случаях. 1. Промышленная консервация Покупатель редко обращает внимание на состав продукта, когда речь идет о покупке куриной тушки...

Чем вредно куриное мясо из магазина – этим вопросом следует поинтересоваться, в первую очередь тем людям, кто, полагая, что белое мясо птицы – лучший диетический источник белков, съедают куриных грудок за день две, а то три штуки. То же самое касается и родителей, которые предпочитают кормить детей в основном этой продукцией. Белое куриное мясо действительно низкокалорийное и жиров в нём содержится минимум. Однако плюс к этому, филе магазинной курицы диетологи называют достаточно «грязным» мясом, с токсинами и консервантами в большом количестве...

Эксперт рассказала, какой запах должен исходить от свежей курятины. Фото: Depositphotos / tycoon; 5-tv.ru Как выбрать качественное куриное мясо, которое будет не только вкусным, но и безопасным для здоровья, специально для 5-tv.ru рассказала врач-диетолог, нутрициолог Инна Кононенко. По ее словам, в первую очередь нужно обратить внимание на размер курицы. Поскольку это в принципе небольшая птица, то крупные тушки лучше не покупать, так как в них могут содержаться гормональные препараты, используемые при выращивании курицы...