Именовать продукцию с заменителем молочного жира начали уже несколько лет назад, однако еще не все разобрались, что это такое. Диетолог Юлия Бурякова в беседе с Тульской службой новостей рассказала, какую опасность могут таить в себе эти продукты, и развенчала несколько мифов о заменителях молочного жира. Что такое заменители молочного жира Информация о заменителях молочного жира особенно сильно бросается в глаза на витринах киосков с мороженым – под каждой позицией обязательно прописано, есть ли они в продукте...

В последнее время в большинстве российских магазинов появились надписи в молочном отделе - "продукты с заменителем молочного жира" и "продукты без заменителя молочного жира". И чаще всего продукты с заменителем этого жира дешевле, чем без него. Наверное многие думают, что заменитель - это плохо и ничего хорошего от него не будет. Но так ли это? Давайте разберёмся. Что это - заменитель молочного жира (ЗМЖ)? Заменитель молочного жира - это результат переработки растительных масел. В свою очередь, растительные...