Это группа кишечных инфекций, которые объединяются возбудителями, относящимся к роду сальмонелл. Проявляться они могут различными клиническими симптомами, от легких форм до особо опасных для жизни. Сальмонеллез важен в связи с его эпидемической значимостью – обычно возникают целые вспышки заболевания среди детей или взрослых. Микробы получили свое название благодаря изучению их ученым Сальмоном еще в конце 19 века, с тех пор их достаточно подробно изучили и разработали методы борьбы с инфекцией, но до сегодняшнего дня сальмонеллез имеет высокую заболеваемость, особенно в летний период...

В Москве зафиксированы случаи сальмонеллёза, вызванные употреблением готовых продуктов. Пострадавшие приобрели шаурму, которая производится компанией «Кейтеринг технолоджи», во "Вкусвилле". Об этом сообщает интернет-издание "Подмосковье сегодня". Вы ещё не с нами в Telegram? Подписывайтесь, всё самое интересное тут! После инцидента Роспотребнадзор провёл проверку на предприятии и выявил серьёзные нарушения санитарных норм: просроченная продукция, нарушение условий хранения, антисанитарные условия и дефекты оборудования...