се знают, что в растениях содержатся разнообразные сложные вещества, в том числе придающие им запах. Но мало кто знает, что у открытия подобных соединений достаточно страшная история, не лишённая жертв: некоторые растительные вещества – причина световых ожогов, дерматитов и нарушений в структуре ДНК, которые могут вести к раковым опухолям. Что же содержится в этих на первый взгляд безобидных растениях? Читайте в нашей статье. Как еда стала и погибелью В начале XX века из некоторых штатов на севере...

Приветствую, уважаемые садоводы! Любите корицу? У меня эта специя ассоциируется с домашним теплом, чаепитиями и выпечкой. Вот только не все, на чем написано "Корица", в действительности ею является. Кассия - дешевая и не очень здоровая подмена Часто в магазинах мы покупаем вместо настоящей качественной корицы другую специю - под названием кассия. По запаху и цвету она идентична подлинной корице, хотя и пахнет заметно слабее. Но не это настоящая проблема. Гораздо хуже, что кассия вредна. Разберемся...