Сторонники правильного питания уверены, что продукты с высоким содержанием крахмала не только способствуют накоплению лишних жировых складок, но и опасны для здоровья. Действительно ли это так, мы сейчас вам расскажем. Польза и вред крахмала: что нужно знать Все мы знаем, что именно углеводы являются источником энергии, крахмал – это и есть сложный углевод-полисахарид, который необходим нашему организму для полноценного функционирования. Итак, польза крахмала для здоровья: Крахмалистые продукты...
Крахмал, который так часто присутствует на нашем столе в составе привычных продуктов питания - весьма коварный пищевой компонент. Все дело в том, что просто так крахмал организм не может усвоить. Чтобы преобразовать крахмал в простые сахара, которые и всасываются в тонком кишечнике, организму приходиться проделать колоссальную работу. Этот процесс преобразования задействует огромное количество ресурсов и требует целой цепочки биохимических реакций. Крахмал - считается плохо растворимым веществом,...