При постоянном употреблении значимых доз кофеина (более 150 мг в день) постепенно формируется психологическая и физиологическая кофеиновая зависимость. Регулярное употребление более 400 мг кофеина в день может привести к бессоннице, беспокойству, раздражительности, сердцебиению, дрожи в руках и, в конечном счете, к истощению нервной системы. Кофеин — это алкалоид пуринового ряда, содержащийся в семенах и листьях различных растений. Его стимулирующее действие приводит к повышению умственной и физической работоспособности, уменьшению усталости и сонливости...

Вокруг этого вещества очень много страхов, но обоснованы ли они? «Кофеин признан безопасным, — утверждает врач-диетолог Павел Баранов. — Это позиция современной медицины, мощно подкрепленная авторитетными исследованиями, кто бы что ни говорил и ни писал в соцсетях. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) также считает кофеин безопасным. Здоровый...