Сухофрукты— это отличный источник питательных элементов — минералов, витаминов и органических кислот. В зимнее время года её включают в рацион для того, чтобы повысить уровень иммунитета. Одним из самых распространенных сухофруктов является курага. О её пользе и вреде мы поговорим в этой статье. Всем известно, что курага представляет собой вяленый или, иначе говоря, сушеный абрикос. По словам специалистов, курага является самым полезным сухофруктом. Существуют несколько видов этого сухофрукта: Курага — абрикос разрезают на 2 части, извлекают косточки, вялят...

Натертые до глянцевого блеска и яркие, как будто их только что сняли с ветки. Что не так с сухофруктами на наших рынках, и почему их не едят даже вредители? Рассказываем, на что стоит обратить внимание при выборе кураги, чернослива и изюма. Замочили в соде, окурили серой и натерли жиром. Как химичат с сухофруктами? Каждый фрукт имеет свои особенности сушки. Но все же весь этот процесс можно разложить в несколько общих действий. 1. Фрукты собирают, моют и удаляют из них косточки. 2. Обработка каустической содой (Е524)...