Натертые до глянцевого блеска и яркие, как будто их только что сняли с ветки. Что не так с сухофруктами на наших рынках, и почему их не едят даже вредители? Рассказываем, на что стоит обратить внимание при выборе кураги, чернослива и изюма. Замочили в соде, окурили серой и натерли жиром. Как химичат с сухофруктами? Каждый фрукт имеет свои особенности сушки. Но все же весь этот процесс можно разложить в несколько общих действий. 1. Фрукты собирают, моют и удаляют из них косточки. 2. Обработка каустической содой (Е524)...
Я все больше убеждаюсь, что продукты нужно выращивать самим, пока есть силы. Все, что продается в магазин и на рынках, обработано такими химикатами, что есть их становится совсем невозможно. Ладно конфеты, печенье с пальмовым маслом-это понятно, но сухофрукты! Купила на рынке изюм, с виду красивый, большой. А как стала мыть, то руки он него стали липкими, жирными с запахом машинного масла. Замочила его в горячей воде на час, потом промыла-запах так и остался. Стала искать информацию. Оказывается...