Сезон дач давно закрыт: до следующего лета мы вынуждены довольствоваться покупными дарами южных стран. Свежие овощи и фрукты в супермаркетах манят глянцевым блеском, но мы-то знаем, что их обрабатывают химикатами. Без обработки плоды сгниют за 10-15 дней, а это не устраивает продавцов. Чем вредна химическая обработка плодов садоводства и как минимизировать ее воздействие на организм?⠀ Бананы везут в наши края еще зелеными, а дозревают они в среднем за 10 часов в газовых камерах. При температуре 18°С и максимальной влажности в камеру запускают смесь азота и этилена...

Осенний сезон - самое подходящее время для того, чтобы запастись на зиму яблоками и грушами. Это актуально и для тех, кто выращивает фрукты у себя на даче, и для запасливых хозяек, покупающих плоды впрок на рынке. Сегодня я расскажу вам, как обеспечить сохранность яблок и груш дома, и подскажу, чем обработать фрукты, чтобы они не портились как можно дольше. Как правильно хранить плоды дома? Если грамотно собрать и подготовить фрукты перед их закладкой на хранение, они смогут оставаться свежими, сочными и вкусными от 3 до 8 месяцев...

Мало вырастить и собрать хороший #урожай , но и важно сохранить на зиму так. Чтобы они не потеряли пищевую ценность, вид, не испортились. Не секрет, что консервация не только меняет вкус продуктов, но и лишает важных витаминов...