Черносливом мы любим перекусить, часто используем в выпечке и приготовлении десертов. Чернослив продают разный: с косточкой и без, сморщенный твердый и пышный мягкий, матовый и глянцевый. Какой же из них лучше? А еще часто можно заметить, когда замачиваешь чернослив, жирную пленку, плавающую на поверхности, чего явно не должно быть. Давайте разбираться. Качественный чернослив должен иметь матовый цвет и насыщенный вкус с легкой кислинкой. Блестящий чернослив и жирная пленка при замачивании Это, оказывается, все ради нас, чтобы порадовать наш глаз при выборе продукта...