Основной источник бананов на прилавках российских магазинов — Эквадор, но продукт поступает еще и из других удаленных стран. Загруженный фруктами контейнер транспортируют по морю на территорию РФ около месяца. Так как полностью зрелый фрукт быстро чернеет и портится, на борт судна грузят недозрелые партии. Эти бананы зеленого цвета, для их сбережения во время пути поддерживают температуру от 13 до 15 °C. Когда партия прибывает в страну, ее содержимое должно дозреть. Для этого используют стандартный метод — газация бананов...

Часто вижу - в магазине открывают новый ящик с бананами, а они все зеленые и мокрые. Что с ними делают и почему они такие.