Согласитесь, нет ничего прекраснее, чем вид свежеиспеченного пирога, булочек или печенья – румяных, блестящих, аппетитных! 🤤 Но часто бывает, что выпечка получается вкусной, но выглядит бледновато или не хватает ей того самого "вау"- эффекта. Сколько раз вы задумывались, как добиться такой идеальной золотистой и глянцевой корочки, как на картинках из кулинарных журналов? 🤷‍♀️ А ведь это совсем не сложно! Секрет кроется в правильном "покрытии" выпечки до и после отправки в духовку. Сегодня я поделюсь...

Перед тем, как отправить тесто в духовку, остается только чем-то смазать пирог или сдобу для румяной корочки. Редакция «Едим Дома» подсказала лучшие способы украсить выпечку. Чаще всего на выпечку наносят яйцо, точнее, смесь белка и желтка. Так на блюде появляются румянец, глянец и хрустящая корочка. Яйцо нужно только взбить вилкой и нанести на тесто. Можно добавить 1 ст. л. молока или воды для более темного оттенка. Желток и белок по отдельности дают разные эффекты. Только желток придает корочке самый яркий цвет...