Редкая птица в настоящее время не нашпигована растворами каррагинана и фосфатами. Каррагинан – это природный гелеобразователь, получаемый из красных морских водорослей. Раствор каррагинана (Е407) – разрешенная пищевая добавка (загуститель). Все бы ничего, в конце концов, не умрем же мы от каррагинана, это безопасный продукт. Но от дополнительного увлажнения резко падает срок годности куриного мяса. Получается, что на этикетке написан один срок годности, а в реальности он другой: считанные часы. При шприцевании каррагинаном мясо птицы набухает и увеличивается в размерах почти в два раза...

Поджарить свинину невкусно довольно сложно, даже если вы неопытный кулинар. Купив в магазине охлажденное мясо, вы буквально за 15 минут можете приготовить сытное блюдо. В каком магазине можно приобрести качественную свинину, проверили специалисты Росконтроля. В лаборатории побывали 7 охлажденных полуфабрикатов из свинины, закупленных в супермаркетах торговых сетей «Мираторг», «Ашан», «Карусель», «Мясновъ», Selgros, «Билла», «Глобус». Эксперты оценили свежесть мяса, микробиологические и физико-химические показатели безопасности, а также соответствие заявленному составу...