Сейчас я вам покажу как можно приготовить литр йогурта в домашних условиях - буквально за 120 рублей. Молоко я беру обычное ультропастерилизованное из магазина,если покупать по акции то пакет молока стоит около 70 рублей за литр. Добавляю маленькую баночку греческого йогурта, это еще 47 руб. Молоко я предварительно не грею, беру молоко комнатной температуры. Чистые маленькие баночки обдаю кипятком. Наливаю в них кипяток буквально на минутку и сливаю. И теперь разливаю молоко с йогуртом по баночкам...

Секрет моего йогурта не в рецепте (рецепты есть на пакетах с заквасками) И не в закваске (они все похожи) А в том, как максимально рационально использовать пакет с закваской, цена которого около ста рублей. Написано на нем, что это количество закваски нужное для приготовления 0,5-3 л йогурта. Неее, мне надо 7 литров. А лучше даже 14. По одному литру каждый день. Столько мы съедаем на завтрак ежедневно. Итак. Мне надо 14 литров йогурта на 2 недели из 1 пакета закваски за 100 р. Это реально, без потери качества йогурта...