Сыр – любимый многими продукт и значимый ингредиент разных блюд. Но порой возникает ситуация, когда нужного сорта нет в наличии или он недоступен по каким-то причинам. В таких случаях полезно знать, чем можно заменить сыр и какие есть альтернативы для использования вместо привычного сорта. Разнообразие сыров со своими уникальными характеристиками вкуса и текстуры огромное. Подобрать замену для конкретного сорта поможет знание основных свойств различных видов сыра и их способности дополнять другие ингредиенты на тарелке...

Любая #пицца – это всплеск гастрономических ощущений от обилия самых разных ингредиентов. Это блюдо бывает самых разных видов. Кто-то хочет пиццу с рыбой и морепродуктами, кому-то подавай только пиццу с мясом и колбасами, а некоторые вообще кладут туда фрукты. Но самая главная составляющая, встречающаяся почти в любой пицце, – это, конечно же, сыр. Именно сыр придает блюду знакомый всем вкус. В это же время он служит связующим элементом для всех остальных ингредиентов пиццы. Но что делать если при приготовлении пиццы сыра под рукой не оказалось или же сыр вам не нравиться в принципе...