Просеивание муки — это одна из тех кулинарных техник, которые, кажется, остались в прошлом вместе с мельницей у бабушки. Однако, несмотря на то, что современные рецепты редко требуют этого шага, его ценность в кулинарии остается недооцененной. Зачем нужно просеивать муку Первое, что приходит в голову при упоминании просеивания муки, это избавление от комков. И это действительно так. Пропустив муку через сито, мы освобождаем ее от мелких комков, что обеспечивает более точные измерения. Точные измерения...

Ситечко Чтобы легко и быстро просеять муку, вам понадобится маленькое ситечко.  Добавьте туда то количество муки, которое вам необходимо. Не забудьте взять миску, которая по размеру больше ситечка. Осторожно постучите по бокам ситечка, мука должна выйти без комочков. Марля Возьмите обыкновенный дуршлаг. Положите на него чистую марлю, столовой ложкой добавьте в посуду муку и аккуратно просеивайте. Венчик и вилка Насыпьте муку в миску. Круговыми движениями с помощью венчика и вилки перемешивайте массу...