Чтобы выпечка получалась более пышной и вкусной, кондитеры применяют специальный порошок – разрыхлитель. Но вместо него можно использовать простые продукты, которые имеются под рукой. Расскажу, что для этой цели подходит лучше всего...

Пышная и воздушная выпечка — это результат использования разрыхлителя. Без него тесто не поднимется, не пропечется как следует, и вместо аппетитного пирога или кекса получится невзрачная лепешка. Блины без разрыхлителя будут плоскими и без дырочек. В общем, без этого ингредиента кондитерские изделия теряют свою привлекательность. Но что делать, если разрыхлителя вдруг не оказалось под рукой? Есть множество способов его замены в домашних условиях. Многие хозяйки предпочитают универсальный рецепт,...