Почему я выкинул все разъемные формы и не планирую их покупать. Казалось бы, разъемные формы — это удобно для выпечки, но в последнее время я только и делаю, что избавляюсь от них.

ФОРМЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ БИСКВИТОВ. Можно приобрести обычную разъемную форму для выпечки. Выпекать в ней бисквит очень просто. Но есть существенный недостаток - диаметр у нее чаще всего фиксированный. То есть чтобы приготовить торт большего размера, придется покупать другую форму, а то и не одну. Силиконовые формы я вообще не рассматриваю, т.к. некоторые бисквиты, например шоколадные или морковные, настолько нежные, что вынуть их из такой формы без ущерба не получится. Лично я рекомендую вместо такой формы регулируемое кольцо для выпечки...