Многие салаты, закуски и горячие блюда с десертами содержат в составе дорогостоящие ингредиенты: красную рыбу, каперсы, икру, кинзу, авокадо, оливковое масло. Вроде и вкусно, и приготовил бы, но цены на продукты кусаются. Та же сёмга у нас по 1,5 тысячи за кило продается, что такое каперсы и киноа - лично я вообще не знаю. Выяснила, можно ли заменить дорогие компоненты более дешевыми, и какие именно. И не сильно ли от этого вкус салата или мясного блюда пострадает. Вот что удалось найти по ценозамещению, делюсь информацией...