Пергаментная бумага может быть полезна для множества задач и является лучшим другом пекаря. Она термостойкая, влагостойкая и жиростойкая и имеет антипригарные свойства. В наши дни, если вы любите готовить дома, особенно печь, использование пергаментной бумаги это почти само собой разумеющееся. Если вы хотите знать, чем можно заменить пергаментную бумагу, то эта статья для вас. Существует несколько заменителей пергаментной бумаги, но у каждого есть свои плюсы и минусы. И хочу подчеркнуть, что лучший заменитель тот, который соответствует вашим конкретным требованиям или потребностям...

Пергаментная бумага не всегда есть под рукой, приходится искать ей замену. Рассказываем, как сохранить качество выпечки и защитить духовку от брызг жира и теста. 1. Алюминиевая фольга Отличный вариант для запекания мяса и овощей. Но может не подойти для более нежных изделий, например, бисквитов или безе. Важно смазать фольгу маслом перед тем, как выложить на нее продукты. 2. Калька Хорошая замена пергаменту, особенно для выпекания теста и сладких изделий. Кальку следует смазать маслом, чтобы к ней ничего не прилипало...