Разбираемся в разновидностях растительного молока и выбираем лучшую замену для приготовления различных блюд и напитков. С детства мы привыкли к молочным продуктам, ведь в них содержится необходимый нашему организму кальций. Однако все чаще можно услышать про вред молока, и про необходимость заменить его на альтернативные продукты. Разберемся по порядку, чем вредно молоко и чем его можно заменить в рационе. Выручают растительные продукты, которые по свойствам практически не отличаются от животного молока...

Обычно в картофельное пюре добавляют горячее коровье молоко. Именно с ним консистенция блюда получается гладкой и нежной. Влияет молоко и на вкусовые качества пюре: оно отлично сочетается с картофелем, только усиливая его вкус. Но что же делать, если во время готовки пюре из картофеля выяснилось, что молока нет? Его можно заменить и другим ингредиентом, который, возможно, имеется в холодильнике. Чем заменить молоко во время приготовления пюре Так, при готовке пюре заменить молоко поможет обычная сметана...