Если вы решили отказаться от коровьего молока, неизбежно встанет вопрос - а чем же его можно заменить? Что добавить в утренний кофе, выпечку или кашу? Есть альтернатива молоку животного происхождения. Это растительное молоко – приготовленное из орехов и злаковых. Самое популярное, очевидное и наиболее часто встречающееся на прилавках – соевое молоко. Оно наиболее близко по вкусу к коровьему, но качество сырья вызывает вопросы, в большинстве своем соя генно-модицицирована и содержит высокое количество фито-эстрогенов...

Разбираемся в разновидностях растительного молока и выбираем лучшую замену для приготовления различных блюд и напитков. С детства мы привыкли к молочным продуктам, ведь в них содержится необходимый нашему организму кальций. Однако все чаще можно услышать про вред молока, и про необходимость заменить его на альтернативные продукты. Разберемся по порядку, чем вредно молоко и чем его можно заменить в рационе. Выручают растительные продукты, которые по свойствам практически не отличаются от животного молока...