Если вы решили отказаться от коровьего молока, неизбежно встанет вопрос - а чем же его можно заменить? Что добавить в утренний кофе, выпечку или кашу? Есть альтернатива молоку животного происхождения. Это растительное молоко – приготовленное из орехов и злаковых. Самое популярное, очевидное и наиболее часто встречающееся на прилавках – соевое молоко. Оно наиболее близко по вкусу к коровьему, но качество сырья вызывает вопросы, в большинстве своем соя генно-модицицирована и содержит высокое количество фито-эстрогенов...

Кажется, мир разделился на два лагеря — противников и приверженцев коровьего молока. Мы считаем, в этом вопросе каждый сделает свой выбор сам. Поэтому в альтернативных напитках разбираться все же стоит. Молоко из круп. Одна из самых доступных вариаций для замены молока — напиток, сделанный на основе овсяных хлопьев. Также есть рисовое и гречневое, реже можно встретить пшеничное. Готовить его дома очень просто — залить водой, оставить на время, затем взбить в блендере и процедить. В зависимости от количества воды, можно регулировать его консистенцию...