Есть мнение, что человек может прожить без белков не больше 40 дней. Они выполняют множество важных функций в человеческом организме: служат материалом для построения клеток, образования ферментов и большинства гормонов, гемоглобина; формируют соединения, обеспечивающие иммунитет к инфекциям; участвуют в процессе усвоения жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов.Мясо является одним из основных поставщиков белка, который, в свою очередь, помогает усваивать минералы, витамины, отвечает за обмен веществ...

Кажется, что обед без мяса — это вовсе не обед, а так, легкий перекус. На самом деле есть масса продуктов, которыми хотя бы пару раз в неделю можно заменять мясо. Мы включили эти продукты в блюда, которые будут настолько сытными и питательными, что вы и не заметите, что мяса в них нет. Подписывайтесь на наш канал, чтобы мы могли и дальше делиться с вами рецептами, советами и идеями! 1. Паста с грибами Вы можете использовать как шампиньоны, так вешенки или любые лесные грибы. В грибах много белка, клетчатки и минералов, но очень мало жиров...

Врач-терапевт Яна Шмелева рассказала, чем заменить мясо в рационе. Сегодня все больше людей из-за различных причин отказываются от потребления мяса и других продуктов животного происхождения. В магазинах появляются специальные отделы с продуктами для таких покупателей. Среди них можно найти соевые котлеты, пельмени, сыр и молоко, которые по вкусу сравнимы с оригиналами, но по свойствам имеют существенные отличия. — Некоторые соблюдают пост, некоторые придерживаются веганства или вегетарианства,...

По тем или иным соображениям вы отказались от мяса и не употребляете ни говядину, ни курицу, ни индейку? Тогда добавьте в рацион альтернативные продукты с высоким содержанием белка! Рыба и морепродукты По количеству белка и набору микронутриентов это самые близкие к мясу продукты. При этом они легче усваиваются организмом. Отдавайте предпочтение нежирным сортам, но хотя бы 1 раз в неделю ешьте жирную сельдь, скумбрию, семгу, форель - в них много Омега-3. Творог и сыр Среди молочных продуктов творог и сыр – рекордсмены по содержанию белка...