Рассказываем, что заменяет сливочное масло или растительное, а также зачем и когда нужно искать альтернативу. С каждой хозяйкой случались казусы - принялись за выпечку, а в процессе готовки выяснили, что нужного ингредиента нет. Кроме того, бывают ситуации, когда использовать какой-то продукт (например, сливочное масло) нельзя - людям с индивидуальной непереносимостью лактозы оно навредит. Чем заменить сливочное масло в выпечке пп и что делать, если нет растительного - читайте в материале. Чем можно...

Сами знаете, цена на масло из подсолнечника нынче кусается. Про оливковое - молчу, его я и вовсе никогда не покупала. Наше местное, сарептское горчичное - чаще беру летом. С молоденькой картошкой или с теплыми, нагретыми солнцем, переспелыми помидорами - это шикардос! Никаких авокадо не надоть)) Но, конечно, полностью уйти летом от масла - никак. Салат смальцем не заправишь. Зато пожарить картошку или яйца - это запросто. Любое мясное, рыбное или овощное рагу - прекрасно готовится на свином жире...