Холодненькая, аппетитная, сытная, но не оставляющая тяжести в желудке – это всё о ней, об окрошке! Жарким летним днем это нехитрое блюдо едва ли не самое популярное в нашем меню. Все бы хорошо, но есть нюанс – не всем нравится вкус окрошки, заправленной сладким покупным квасом. Это во-первых. Во-вторых, качество продаваемого кваса далеко не только от традиционных русских, но и от советских стандартов. Что особенно неприятно, квас сейчас получают не путём естественного брожения, а добавлением углекислоты...

На квасе или на кефире?! Сколько копий сломано в этом споре... А мы считаем, что все окрошки важны. Какой бы лагерь вы ни поддерживали, этим летом предлагаем попробовать что-нибудь новенькое. Оказывается, у окрошки есть много разных вариантов! Собрали несколько оригинальных рецептов, которые вы, скорее всего, не пробовали — вместе с подпиской «Огонь», которая объединяет скидки и бонусы на продукты, бытовую технику и многое другое, конечно. Чтобы экспериментировать и открывать новое, нужно знать базу! Поэтому начнем мы с классического рецепта...