Мы собрали рецепты замены яиц в всех видах выпечки. Это продолжение статьи "Чем заменить яйца в выпечке", где дана в основном теоретическая информация. Все приведенные ниже смеси заменяют только одно стандартное куриное яйцо массой около 50 грамм. Если в вашем рецепте более 2 яиц – количество перечисленных компонентов умножайте на 2. А ещё лучше – используйте 2 или 3 варианта замены . Эти замены целесообразны, если надо заменить 1-2 яйца и если рецепт не содержит данные продукты. Для придания...

Эту статью мы посвящаем нашим читателям, потому что именно вы вдохновили нас на ее написание. Вчера мы получили вопрос к одной из наших статей: «Чем заменить яйцо при выпечке торта, если мы их не едим?»...