Трудно представить выпечку без использования яиц, но их вполне реально заменить другими продуктами. Для чего это нужно и как это сделать?

Всем привет! Наверно, многие сталкивались с тем, что хотелось бы приготовить что-нибудь вкусненькое, а главного ингридиента - куриного яйца нет. Не стоит отчаиваться, ведь его можно заменить, и я предлагаю несколько вариантов ниже. 1. Ложка измельченного льна и 3 столовые ложки воды смешать, пока смесь не загустеет. 2. 1 столовая ложка семян чиа и 1/3 стакана воды, смешать и дать настояться 15 минут. 3. 1 столовая ложка агар-агара и одна столовая ложка воды. 4. Пюре из 1/2 банана. 5. 1/4 стакана несладкого яблочного пюре...

В процессе приготовления выпечки для постного или вегетарианского меню нельзя использовать яйца. В данном случае лучше найти этому продукту заменители, которых достаточно много. В зависимости от того, какой компонент будет использован, блюдо приобретет своеобразный вкусовой оттенок. Для чего нужны яйца Для приготовления многих видов теста используют куриные яйца. Этот компонент обладает целым набором полезных свойств: На заметку! Если не добавить в тесто яйца, готовая выпечка может растрескаться...

К сожалению, иногда случается такое. Соберешься что-то испечь, а яиц дома нет. И в магазин идти неохота. Есть простые советы - чем именно заменить яйца в выпечке. Эти советы подходят для сладкой выпечки. Итак: 1 яйцо это - одна столовая ложка кукурузного крахмала смешивается с двумя столовыми ложками чистой воды...